Rubrica a cura di Antonella Distante, Cristina Dodich, Maria Pia Montoro e
Elisabetta Verardi
Agosto 2012
Bentornati ai nostri lettori! Il numero di agosto si apre con due formule
espressive nel campo food and wine. La
prima formula è bike and wine che
indica una tendenza in espansione negli ultimi tempi e che implica lo sviluppo
di un tipo di turismo ad impatto ambientale zero, che coniuga nel contempo anche
la scoperta delle realtà enogastronomiche attraverso l’itinerario ciclistico.
L’altra forma appartenente a questo campo è
biodynamic grape growing,‘viticoltura biodinamica’, ove la
scienza è sempre più utilizzata in campo vinicolo. Si procede con lo studio di
due termini: il primo è duck feet,
appartenente al campo sociale, che si concreta in una moda diffusasi soprattutto
negli Stati Uniti, ossia quella di portare le unghie dei piedi in una forma tale
da farli apparire come quelli di una papera; l’altro termine, afferente al campo
medico, è toe obesity surgery che si
riferiscealla recente diffusione di
pratiche chirurgiche atte a migliorare la forma delle dita dei piedi. Infine, a
chiudere il numero, shadow banking system,
un sistema bancario parallelo che contempla l’uso di attività finanziarie fuori
dagli schemi comunemente regolamentati, che mettono spesso a repentaglio la
stabilità dei sistemi economici a livello globale.
Ringraziamo i nostri lettori per l’attenzione e diamo loro appuntamento al
prossimo numero.
Bike and wine
Definizioni:
This form of very-low or zero-impact carbon footprint has been recently catching on in most Countries famous for their vineyards and wines - from the most modern and fashionable wine areas in Australia, Brazil, California, Chile, South Africa, ... to the historical and most traditional ones in France, Italy and other Countries in Europe. This peculiar form of slow tourism, combining the love for biking and that for excellent wine tasting, can be offered by tour operators, cycling clubs, wineries, or even enjoyed in self-organisation. Its multiple targets lie in keeping fit, enjoying and respecting the environment while biking and – why not – tasting wine at different spots on the route.
Questa forma di turismo a basso o pressoché nullo impatto ambientale è nata negli ultimi anni in molte regioni del mondo a forte connotazione vinicola, da quelle nel vecchio continente a quelle più recentemente balzate agli onori delle cronache in fatto di produzione di vini eccellenti. Case vinicole, operatori turistici, associazioni ciclistiche offrono gite o pacchetti turistici da effettuarsi a cavallo della bicicletta per godersi il patrimonio turistico e ambientale, mantenersi in forma, e nel contempo poter anche gustare i prodotti del territorio.
Definizioni: “Biodynamic grape growing” is a form of viticulture considering the soil underneath the vineyard as an organism in itself; its diseases are not seen as problems, but rather as symptoms of deeper malaises to be treated by spraying the soil or mixing with it “dynamising” preparations - organic ones - as first described by Rudolf Steiner in the early ‘20s. Biodynamic grape growing has become especially popular in the latest years. Biodynamic winemakers have been refining original practices by creating their own ones in order to get wines more and more evocative of the places where they are grown (terroir), and having stronger, more floral and vibrant texture, aroma and flavour - with respect to those obtained by more traditional wine-growing techniques.
La viticultura biodinamica, che ha preso piede soprattutto in tempi recenti pur avendo radice nelle teorie espresse da Rudolf Steiner negli anni Venti, considera il suolo del vigneto come un vero e proprio organismo da curare al fine di ottenere vini che esprimano al meglio, con aroma, gusto e corpo di espressione più vibrante e floreale rispetto alle produzioni tradizionali, il
terroir di produzione. Nella viticoltura biodinamica, che può essere interpretata come espressione ulteriore di quella biologica, vengono predisposte preparazioni (dettate dallo stesso Steiner, oppure personalizzate e modificate da ogni singolo viticultore): liquide, da spruzzare sul suolo, oppure solide, da mescolare ad esso.
Definizioni: This expression refers to an uncomfortable and wacky nail art trend, particularly popular in the USA. Such nail art can be performed on fingernails and toenails and results in extravagantly decorated nails with an upside-down triangle shape very similar to the duck feet.
L’espressione unghie a ‘piede di papera’ a ‘coda di papera’ a ‘paletta’ o a ‘ventaglio’ si riferisce a una nuova e bizzarra di tecnica di ricostruzione dell’unghia che può essere eseguita sia sulle mani che sui piedi. Le unghie vengono appositamente modellate fino ad assumere la forma di un triangolo rovesciato e ricordano esattamente la forma delle zampe di papera. La nuova tendenza sta riscuotendo consensi negli Stati Uniti, soprattutto in California.
Definizioni:
It corresponds to a set of processes involving financial activities carried out by undertakings (not being banks). Thus, they act as financial intermediaries but are not subject to the relevant rules commonly imposed on financial transactions at a global level. This system also concerns unregulated activities of regulated institutions. These practices applied worldwide are risky and they also played an important role within the financial crisis of 2008.
Si tratta di un sistema definito comunemente ‘sistema bancario ombra’ o ‘parallelo’ e indica l’insieme di attività finanziarie poste in essere da aziende che non sono banche e pertanto non sono sottoposte alle stringenti norme internazionali sulle transazioni finanziarie. Tale sistema corrisponde anche ad attività finanziarie non regolamentate effettuate da enti sottoposti a regole. In più sedi, a livello internazionale, si è ravvisata la presenza di un rischio sistemico discendente da queste pratiche che hanno anche giocato un ruolo non marginale nella crisi finanziaria del 2008.
Definizioni:
This term refers to an innovative cosmetic surgery technique that is becoming very popular in the United States. The new aesthetic trend imposes slim and tapered feet so, thanks to this new technique, it is now possible to correct and reshape ugly and chubby toes and feet.
L’espressione, che in italiano si può rendere con ‘correzione chirurgica dell’obesità delle dita del piede’, si riferisce ad una nuova tecnica di chirurgia plastica in grado di correggere e snellire le dita del piede e il piede in generale. In nuovi canoni estetici impongono piedi affusolati e dita snelle ed è per questo che il numero di persone che decidono di ricorrere a questa particolare tecnica chirurgica correttiva è in aumento, soprattutto negli Stati Uniti.
